YAZDIĞI MAKALELERİ BURADAN OKUYABİLİRSİNİZ

Köşe Yazıları

ÜNİVERSİTEDEN YENİ MEZUN OLANLARA BASKI YAPMAYIN

12.02.2011 14:12
Değerli okuyucularım, bu yazımı üniversitelerde çocukları olan aileler ve bu ailelerin çevreleri için kaleme alıyorum. Amacım, üniversiteden yeni mezun olan gençlerin duygularını biraz olsun yansıtabilmektir. Aileler ve yakın çevreleri üniversiteden yeni mezun olan gençlere bir an önce bir şeyler yapmaları konusunda büyük bir baskı yapıyor. Buna mahalle baskısı da diyoruz. Üniversiteyi yeni bitirmiş bir genç, bir anda kendini boşlukta hisseder. Zira artık hayatla karşı karşıya kalmıştır. Fakat...

CHP, OY İÇİN DİNİ Mİ KULLANIYOR?

09.02.2011 14:10
Geçen hafta ulusal gazetelerin birinde bir haber okudum. Haberi okuduğumda çok şaşırdım. Haberde, CHP Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu’nun, CHP İzmir teşkilatında yaptığı “türban takıp evlere ziyaret yapın, yanınızda iki tane türbanlı bayan bulundurun. Eğer türbanlı yoksa parti içinden iki bayan türban taksın. Çıkınca türbanı çıkarırlar” skandalına benzer bir olaya da Ankara’da imza attığı yazıyordu. AK Parti’nin 2008 yılında meclise getirdiği türban sorununa laikliğe aykırı olduğunu gerekçe...

KÜÇÜK ESNAF İŞLETMELERİNE SAHİP ÇIKALIM

04.02.2011 14:09
Değerli okuyucularım, bu yazımda küçük esnaf işletmelerini ele alalım istiyorum. Biliyorsunuz, her yerde büyük ve küçük işletmeler vardır ve genelde küçük işletmeler kan ağlamaktadır. Özellikle yaşadığımız ekonomik kriz onları bir hayli etkilemiştir. Hatırlarsanız bir slogan vardı: “Al ver, ekonomiye can ver”. Bence çok doğru bir slogan. Alıp, verip ekonomiye can verelim. Lakin bunu yaparken hep büyük işletmelere rağbet etmemek gerektiğini düşünüyorum. Halkımız küçük işletmelerden de...

REKTÖR VEKİLİNİN BASIN TOPLANTISINDAN İZLENİMLER

01.02.2011 14:08
Değerli okuyucularım, sizlere bu yazımda 29.01.2011 (Cumartesi) tarihinde Giresun Üniversitesi Rektörlük Binasında katıldığım basın toplantısından izlenimlerimi aktaracağım. Bu toplantıda rektör vekili Sayın Prof. Dr. Yılmaz Can, Giresun Üniversitesinin kalkınması için yapacakları projeleri anlattı. Üniversitenin sınırları genişlemiş ve daha da genişleyecekmiş. Bir üniversitenin geniş alana yayılı olması çok önemli ve bir o kadar da güzel bir şey. Üniversiteler tabir-i caizse küçük bir şehir...

MERHABA VE MUHTEŞEM YÜZYIL

29.01.2011 14:07
Değerli okuyucularım, bundan böyle Pazartesi, Çarşamba ve Cuma olmak üzere haftada üç gün sizlerle bu köşede bulaşacağım. Bazen turizm ile ilgili bazen de farklı konuları kaleme alacağım. İlgi alanım turizm olduğu için daha çok turizm ile ilgili yazacağım. Amacım; sizlere elimden geldiğince değişik bilgiler verebilmek. Gazetelerin köşe yazılarına şöyle bir baktığımızda genelde siyaset, politika… Hep bilindik şeyler. Kiminiz belki de “turizmden bana ne” diyeceksiniz. Bana ne olur mu hiç?...

GİRESUN’DA OTEL YÖNETİCİLERİ PROFESYONEL Mİ?

27.01.2011 14:06
Yazılarımı okuyanlar eleştirel tarzda yazılar yazmadığımı bilirler. Genelde bu tarz yazılar kaleme almam. Fakat bu yazımda Giresun’da bulunan bir otel işletmesi ve patronu ile ilgili bir şeyler yazacağım. Yalnız bu otelin hangi otel olduğu konusunda bir bilgi vermeyeceğim. Öncelikle size patronlarla ilgili okuduğum, turizm sektöründe tanınan ve yıllarca Otel Genel Müdürlüğü yapmış bir yazar ağabeyimizin yazısından bahsetmek istiyorum. Bu ağabeyimiz patronları amatör ve profesyonel patronlar...

DÜNYAYA NELER OLUYOR?

07.01.2011 14:05
2011’e gireli daha sayılı günler olmuşken dünya’da yaşanan bazı gelişmeler “Acaba Neler Oluyor?” sorusunu da gündeme getirdi. Neydi bu gelişmeler, neydi bu tür bir soruyu gündeme getiren şeyler? 2010’u 2011’e bağlayan yılbaşı gecesi ABD’de çok ilginç bir olay yaşandı. O gece ABD’nin Arkansas eyaletindeki bir kasabada gökten bin’e yakın kuş sürüsünün ölü halde düşmesi bilim dünyasını da karıştırdı. Daha sonra 5 Ocak’ta İsveç’in Fallköping kentinde bulunan ölü kuş sürüleri, yine ABD’nin Maryland...

TÜRKİYE 2010 YILINDA İHRACAT, ENFLASYON VE TURİZMDE HEDEFLERİNE ULAŞABİLDİ Mİ?

04.01.2011 14:04
Gündemi iki dil tartışmaları meşgul ederken, bütün bir yıl boyunca mevcut iktidarın yaptıklarından endişe edilirken, yılsonunda ekonomik olarak nerede olduğumuzu hiç düşündük mü? Tutturmuşuz “vatan bir bir satılıyor, anayasa değişikliğiyle yargı iktidarın eline geçti,  şeriat yönetimine doğru gidiyoruz…vs” diye. Peki, Türkiye 2010 yılını ihracat, enflasyon ve turizm olarak nasıl geçirdi, hedeflediği rakamlara ulaşabildi mi? Türkiye, enflasyon oranı olarak 2010 yılını yüzde 6,5 düzeyinde...

2010 TURİZMİNDEN GERİDE KALANLAR

30.12.2010 14:03
Ömrümüzden bir yıl daha gitti. Ölüme bir yıl daha yaklaşmış olduk. Hayatımızda koskoca bir yılı daha neşesiyle, hüznüyle, acısıyla, tatlısıyla ve dertleriyle geride bıraktık. Peki, ya turizm… 2010 turizminde neler geride kaldı, neler yaşandı? 2010 yılında turizm sektörünün, turizme yön veren büyüklerimizin de demeçlerine dayanarak iyi geçtiğini söyleyebiliriz. Türkiye turizmi 2010 yılını 28.6 milyon turist sayısı ve 23 milyar dolar turizm geliri ile geride bıraktı. 2009 yılına oranla 2010 yılı...

TARİHİN SÜZGECİNDE MUTFAK KÜLTÜRÜMÜZ

17.12.2010 14:02
Öncelikle “mutfak nedir ve bu terim nereden türemiştir?” bunu açıklamakla başlayalım. Mutfak, Arapça “matbah” kelimesinden türeyen ve “yemek pişirilen yer” anlamına gelen bir kavram olup, yiyecek ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılan araç-gereçleri, yemek pişirmenin püf noktalarını, yemek törenlerini gösteren bir kültür olarak tanımlanmaktadır. Tarih boyunca mutfak ve insan hep iç içe olmuştur. Zira hayatta kalabilmek için gerekli olan en temel ihtiyaç yeme-içme ihtiyacıdır. Bundan dolayı...

OTELCİLİKTE İNSAN İLİŞKİLERİ

07.12.2010 14:01
Bacasız sanayi olarak adlandırılan turizm endüstrisi insana dayalı ve öznesi insan olan, insanlarla daima iletişim, etkileşim ve yüz yüze olmayı gerektiren bir endüstridir. Otelcilik de bu endüstrinin bir kolu olduğundan insan ilişkileri otelcilikte çok önemli bir yer teşkil etmektedir. Otele gelen misafirlerin içeri adım attıklarından itibaren ilk gördükleri kişiler “bellboy”lardır. Bu bakımdan bellboy’dan tutun da resepsiyona, misafir ilişkilerine (guest relations) kadar özellikle ön planda...

BİR TURİZM ÇEŞİTİ: DOĞUM TURİZMİ

04.12.2010 14:00
Sevgili okuyucular, bu yazımda tıpkı “Arkadaş ve Akraba Ziyareti” turizmi gibi Türkçe kaynaklarda pek rastlanmayan, fakat İngilizce kaynaklarda “Birth Tourism” olarak geçen “Doğum Turizmi”nden bahsedeceğim. Belki de kiminiz bu nasıl bir turizm çeşiti, doğumdan turizm mi olur ne alaka, daha önce hiç duymadım diyecektir. Aslında turizm literatüründe İngilizce kaynaklarda geçen o kadar çok bilinmedik ve duyulmadık turizm çeşiti var ki. Mesela bir tanesi “Dark Tourism”. Yani Türkçesi “Karanlık...

OTEL İŞLETMELERİNDE KAT HİZMETLERİ

24.11.2010 13:58
  Sevgili okuyucular, bir önceki yazımda hatırlarsanız otel işletmelerinde animasyon departmanından (bölümünden) bahsetmiştim. Bu yazımda ise kat hizmetleri departmanını kaleme almayı düşündüm. Kat hizmetleri departmanı otel odalarının ve çeşitli alanların temizliğinden, bakımından ve düzeninden sorumlu olan bir departmandır ve otelcilik dilinde de “housekeeping” olarak geçmektedir. Kat hizmetleri için otelin en önemli departmanlarından biri olduğunu da söylemek mümkündür. Peki, kat...

OTEL İŞLETMELERİNDE ANİMASYON DEPARTMANI (BÖLÜMÜ)

21.11.2010 13:57
  Otel işletmeleri bir çok farklı departmandan (bölümden) oluşan konaklama işletmeleridir. Bu yazımda bu departmanlardan biri olan animasyonu kaleme almayı düşündüm. Öncelikle, “animasyon” kelimesinin tam olarak ne anlama geldiğine bir bakalım. Asıl anlamı ile animasyon, “yaşatmak, hareket ettirmek” anlamındadır. Otelcilik terimi olarak ise animasyon, “eğlence, eğlendirme” anlamına gelmektedir. Yani animasyon departmanı otellerin eğlence departmanıdır. Misafirler otelde konakladıkları...

EĞİTİM TURİZMİ

18.11.2010 13:56
Eğitim turizmi, insanların kendilerini belli bir alanda geliştirmek, bir şeyler öğrenmek ve kariyer yapmak için belli bir bölgeye veya ülkeye gitmeleri ile gerçekleşen bir turizm çeşitidir. Turizm literatürünü incelediğimizde eğitim turizminin “belli bir bölgede herhangi bir öğrenme deneyimine katılma amacı olan bir grubun o bölgeye seyahatlerini kapsayan program”(1) şeklinde tanımlandığını da görmekteyiz. Bugünkü boyutu ile eğitim turizmi; uygulamalı eğitim, teorik eğitim, kongre ve...
<< 16 | 17 | 18 | 19 | 20 >>