Turizm Kitapları

-A-
Ağırlama Hizmetlerinde Kalite Sistemleri (DR. ÖZKAN TÜTÜNCÜ - DETAY YAYINCILIK)

-B-
Bir Özel İlgi Turizmi Çeşitlendirmesi: Kumar Turizmi ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Örneği (DR. SEZAR DALLARYAN - GÜNCEL YAYINCILIK)

 -C-
Casino Faaliyetleti Yönetimi (PROF. DR. FERMANİ MAVİŞ - DETAY YAYINCILIK)

-G-
Gezginler İçin İstanbul (BOYUT YAYIN GRUBU)

Gelenekten Evresele Anadolu'da İnanç Turizmi (ZEKERİYA BİNGÖL - DETAY YAYINCILIK)

Genel Turizm İlkeler-Kavramlar (NAZMİ KOZAK, MERYEM KOZAK, METİN KOZAK - DETAY YAYINCILIK)

-İ-
İçki Teknolojisi (PROF. DR. AHMET AKTAŞ, ARŞ. GÖR. BAHATTİN ÖZDEMİR - DETAY YAYINCILIK)

-K-
Konaklama ve Yiyecek-İçecek İşletmelerinde Servis Tekniği ve Uygulamaları (DOÇ. DR. ALPTEKİN SÖKMEN - DETAY YAYINCILIK)

Konaklama İşletmelerinde Ön Büro İşlemleri ve Yönetimi (NEVZAT ERASLAN - DETAY YAYINCILIK)

Konaklama İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Yönetimi (DOÇ. DR. DÜNDAR DENİZER - DETAY YAYINCILIK)

Kongre Turizmi ve Fuar Organizasyonu (YRD. DOÇ. DR. YUSUF AYMANKUY - DETAY YAYINCILIK)

Konaklama İşletmelerinde Muhasebe Uygulamaları (YRD. DOÇ. DR. MURAT AZALTUN, YRD. DOÇ. DR. ERGÜN KAYA)

-M-
Mutfak Hizmetleri Yönetimi (AYHAN GÖKDEMİR - DETAY YAYINCILIK)

Menü ve Yönetim (PROF. DR. BAHATTİN RIZAOĞLU, YRD. DOÇ. DR. MURAT HANÇER - DETAY YAYINCILIK)
-O-
Otel İşletmeciliği (NAZMİ KOZAK - DETAY YAYINCILIK)

Otel Yönetimi (PROF. DR. FERMANİ MAVİŞ - DETAY YAYINCILIK)

-Ö-
Özel İlgi Turizmi (PROF. DR. MERYEM KOZAK, YRD. DOÇ. DR. A. SADIK BAHÇE - DETAY YAINCILIK)

-R-
Restoran İşletmeciliği (RAMAZAN BİNGÖL - TİMAŞ YAYINLARI)

Rekreasyon ve Animasyon (YRD. DOÇ. DR. ATİLA HAZAR - DETAY YAYINCILIK)

-S-
Seyahat Acentaları Yönetimi (YRD. DOÇ. DR. OSMAN ERALP ÇOLAKOĞLU, YRD. DOÇ. DR. ÜLKER ÇOLAKOĞLU)

Spor ve Turizm (YRD. DOÇ. DR ATİLA HAZAR - DETAY YAYINCILIK)

Servis Tekniği ve Yönetimi (YRD. DOÇ. DR. YAŞAR YILMAZ - DETAY YAYINCILIK)

Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü (DR. İRFAN MISIRLI - DETAY YAYINCILIK)

-T-
Türk Turizm Tarihi (YRD. DOÇ. DR. ŞENOL ÇAVUŞ, YRD. DOÇ. DR. ZEHRA EGE, YRD. DOÇ. DR. OSMAN ERALP ÇOLAKOĞLU - DETAY YAYINCILIK)

Türkiye Turizm Coğrafyası (EDİTÖR: GÜRHAN AKTAŞ - DETAY YAYINCILIK)

Turizm İşletmelerinde Çağdaş Yönetim Teknikleri (DOÇ DR. FEVZİ OKUMUŞ, YRD. DOÇ. DR. UMUT AVCI - DETAY YAINCILIK)

Turizm ve Çevre (PROF. DR. NÜZHET KAHRAMAN - DETAY YAYINCILIK)

Temizlik Hizmetleri İşletmeciliği (PROF. DR. MERYEM KOZAK, ÖĞR. GÖR. EMİNE KALE - DETAY YAYINCILIK)

Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizleri (PROF. DR. ALPARSLAN USAL, YRD. DOÇ. DR. OSMAN AVŞAR KURGUN - DETAY YAYINCILIK)

Turizm Davranışı (PROF. DR. BAHATTİN RIZAOĞLU - DETAY YAYINCILIK) 
 
Turizm Pazarlaması (NAZMİ KOZAK - DETAY YAYINCILIK)

Turizm Ekonomisi (METİN KOZAK, OZAN BAHAR - DETAY YAYINCILIK)

Turizm Hukuku ve Mevzuatı (HÜSEYİN YILDIRIM - DETAY YAYINCILIK)

Turizm Sosyolojisi (DOÇ.DR. CEVDET AVCIKURT - DETAY YAYINCILIK)

Turizm İşletmelerinde Mutfak Yönetimi (PROF. DR. AHMET AKTAŞ, YRD. DOÇ. DR. BAHATTİN ÖZDEMİR - DETAY YAYINCILIK)

Turizm Ekonomisi (DOÇ. DR. ÖZCAN YAĞCI - DETAY YAYINCILIK)

Turizm Hukuku (PROF. DR. FARUK ANDAÇ - DETAY YAYINCILIK)

Turizm İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi (DOÇ DR. MERYEM KOZAK)

Turizmin Sosyo-Kültürel Temelleri (PROF. DR. HASAN ZAFER DOĞAN - DETAY YAYINCILIK)

-Y-
Yayla Turizmi (YRD. DÇ. DR. İSMAİL KIZILIRMAK - DETAY YAYINCILIK)

Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü (YRD. DOÇ. DR. YAŞAR YILMAZ)